3,2,1,0 le compte à rebours des oeufs de qualité…et de durabilité

Les méthodes d’élevage modernes peuvent parfois être particulièrement irrespectueuses des animaux. C’est notamment vrai pour les poules pondeuses, élevées à 18 par m2 dans de véritables usines à oeufs totalement automatisé. Comment choisir des oeufs “éthiques” et de qualité ? Suivez les codes…

L’oeuf fait la poule !

PMAF et Compassion in World Farming ont remis le 30 avril à Paris les Trophées des Œufs d’Or 2009, un événement qui récompense les entreprises n’utilisant que des œufs issus d’élevages plein air, sol, ou biologiques. Actuellement, plus des deux-tiers des œufs produits en Europe sont issus de poules en cages, élevées en batterie. La France, qui a accueilli les Trophées cette année, détient encore 80% de ses poules en cages. En optant pour les œufs de poules élevées en plein air ou au sol, les lauréats contribuent à l’amélioration de la vie de plusieurs millions de poules pondeuses. De la restauration à la grande distribution, les entreprises sont issues de différents secteurs de l’agro-alimentaire.

A votre santé ! La grippe A, un virus incubé dans les élevages industriels…

Autre problème lié à cette industrialisation de l’élevage de porcs ou de volailles : l’usage généralisé des antibiotiques. Pour diminuer les risques de maladie entraînés par la promiscuité des bêtes, les éleveurs auraient recours aux antibiotiques, à la fois pour soigner et prévenir les infections. De quoi, selon l’historien californien, «favoriser l’émergence d’infections au staphylocoque résistantes».

Agriculture et biodiversité

L’agriculture et les activités rurales constituent un enjeu primordial pour la gestion durable de la biodiversité en France. Elles contribuent à la gestion de milieux vivants, semi-naturels ou naturels qui hébergent, sur près des deux tiers du territoire, l’essentiel du patrimoine vivant national. Par ailleurs, les milieux présentant une diversité biologique importante sont favorables à une agriculture plus économe, moins dépendante des ressources non renouvelables et moins polluante, de même qu’une agriculture généralement respectueuse de l’environnement est favorable à la biodiversité. Si les réformes successives de la PAC ont permis d’intégrer la prise en compte de ce patrimoine, les effets des politiques de soutien à l’agriculture sur la diversité biologique des milieux ruraux restent globalement défavorables. Ces effets sont à lier au déséquilibre entre les mesures soutenant, directement ou indirectement, des systèmes de production intensifs et la spécialisation régionales, et les mesures agro-environnementales et rurales, marginales en termes de moyens et de surfaces, et dont les effets locaux et globaux sur la biodiversité restent très largement insuffisants.

Le film “Notre pain quotidien”

Pendant deux ans, Nikolaus Geyrhalter a placé sa caméra au coeur des plus grands groupes européens agricoles pour réaliser un documentaire qui interroge et implique intimement chaque spectateur. Notre pain quotidien ouvre une fenêtre sur l’industrie alimentaire de nos civilisations occidentales modernes.
“Terrifiant panorama d’une industrie devenue folle, Notre pain quotidien nous convie à l’ultime bombance, un vrai repas de funérailles.”

Le film : “We Feed the World “, le marché de la faim

Des décharges de Vienne (où l’on jette chaque jour assez de pain pour nourrir la seconde ville d’Autriche) aux vastes étendues du Mato Grosso (où les paysans brésiliens meurent de faim à côté des champs d’exportation), des serres d’Almeria en Espagne (où les tomates poussent dans de la laine de verre) au siège social de Nestlé en Suisse, We Feed the world nous confronte aux réalités de ce qu’on appelle désormais l’industrie agroalimentaire, ainsi qu’aux conséquences économiques, humaines et environnementales de nos modes de consommation

Film – Herbe contre Maïs, les vaches arbitrent … ou la PAC ?

Heureuse coïncidence, le film “Herbe” sort sur les écrans la veille de l’annonce par le Président de la République et le Ministre de l’Agriculture d’un plan de soutien des productions herbagères et de l’élevage ovin et bovin. Courrez voir ce film qui ne fait que donner la paroles à des éleveurs laitiers bretons. Un seul regret : j’ai vu plus de vaches Holstein ou Frisonnes que de Normandes ou Tachetées de l’Est, et aucune vache de race bretonne (si sis elle existe encore).

Réorientation des aides à l’agriculture pour une PAC préventive, juste et durable

Toucher aux revenus des céréaliers (environ 47 000 euros par an en moyenne), pour en redistribuer une partie aux éleveurs, qui gagnent seulement 10 600 euros. Alors que ses prédécesseurs avaient botté en touche, Michel Barnier a décidé que le pas serait franchi dès 2010, en anticipation du réaménagement de la politique agricole commune (PAC) prévu en 2013. Ce [...]

“Objectif terres 2020″ : le déclin du modèle agricole productiviste officialisé

L’agriculture et la forêt doivent aujourd’hui à la fois produire plus pour répondre aux besoins des 9 milliards d’individus attendus en 2050 et produire mieux pour préserver les ressources naturelles et la biodiversité. Pour répondre à cette double urgence il faut aujourd’hui construire une agriculture durable. C’est l’ambition d’Objectif Terres 2020, pour un nouveau modèle agricole français annoncé par le Président de la République à Daumeray (Maine-et-Loire) et présenté le 19 février 2009 par Michel Barnier.

Vittel – Quand la multinationale crée une agence Bio

Des agriculteurs qui renoncent au dieu Maïs et aux engrais et qui passent en agriculture bio, des voies ferrés déserbées à l’eau chaude , des rapaces et des coccinelles réintroduits dans le cadre de la lutte biologique. Au bout de vingt ans, pari tenu : la teneur en nitrate des eaux est tombée de 8 à 4,6 mg/l, mais aussi des dizaines d’exploitations agricoles qui ont survécues, des paysages préservés. Bienvenue dans la verte vallée du Vair !